宝威在线登录：卤水大肠的做法_卤水大肠怎么做_零下一度0511的菜谱

发布时间：2025-07-06  人浏览

本文摘要：1张图片“很讨厌大肠卤熟后独特的香味，就是清除时有点困难，这次搭配的是肠头更加爱吃，肠头的的组织和猪肚类似于。

1张图片“很讨厌大肠卤熟后独特的香味，就是清除时有点困难，这次搭配的是肠头更加爱吃，肠头的的组织和猪肚类似于。” 食材明细主料猪肠头1条姜几片八角2个桂皮1片花椒适度香叶几片卤水汁100ML干辣椒几个辅料盐适量生粉适度白醋适度生抽适度老抽1勺配料1勺芝麻油3克酱香口味卤工艺半小时耗时普通可玩性卤水大肠的作法步骤1打算图中的材料。

猪肠头，白醋，卤水汁，卤水配料2所取一整洁大碗放进大肠，加入适量生粉、盐和醋用手揉搓，然后用清水冲后之后揉搓两遍3外面清除整洁后反过来清除里面，如图所示可以托去里面部分多余油脂，但要拔一部分，这样熬出来才有香味。之后反复步骤2中的操作者揉搓三遍。洗涤后之后旋转为外面4里外分别清除三遍的大肠很整洁，言着没异味才可5冷水将洗涤的肠头敲下锅，特适度姜片，花椒和一勺配料浸泡两分钟6丢弃过水的肠头用清水冲洗整洁可用7图中卤水配料：干辣椒、香叶、花椒、八角、桂皮、姜片8高压锅内放进步骤7中的配料，重新加入100ML卤水汁，适度生抽、老抽，盐、麻油调制成卤水，放进肠头特适度清水垫过猪肠。

上盖听见冒气后并转小火之后熬15分钟9蒸熟后的肠头捞起，颜色很漂亮。

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